令和6年1月26日金曜日
ラーメン二郎 三田本店
本日は有給休暇。
約1ヶ月振りにラーメン二郎に行った。目的地は三田本店。本年1杯目のラーメン二郎でもある。
午前5時30分に起床。
午前7時5分に三田駅に到着。
午前7時15分に三田本店に到着。並びは7人であった。
午前7時26分に総帥の存在を確認。
午前7時52分に麺量確認。
午前8時7分に開店。
総帥と環七一之江店出身のY助手と千葉店出身のS助手と八王子野猿街道店2出身のM助手の4人体制。
寸胴をかき混ぜる木の棒がリフトに挟まれて折れたらしく、別の棒探しで忙しそうであった。
午前8時15分に着丼。総帥による麺上げであった。
ぶたラーメン(700円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。
平打ちの中太縮れ麺はグミグミとしている。ブタは食べ応えがある。非乳化スープは醤油が程良い。完飲。
格別の一杯であった。今年は良い年になると良いなあ。
午前10時頃に帰宅。
久し振りのラーメン二郎であったせいか、腹痛が酷かった。
ラーメン二郎 三田本店
本日は有給休暇。
約1ヶ月振りにラーメン二郎に行った。目的地は三田本店。本年1杯目のラーメン二郎でもある。
午前5時30分に起床。
午前7時5分に三田駅に到着。
午前7時15分に三田本店に到着。並びは7人であった。
午前7時26分に総帥の存在を確認。
午前7時52分に麺量確認。
午前8時7分に開店。
総帥と環七一之江店出身のY助手と千葉店出身のS助手と八王子野猿街道店2出身のM助手の4人体制。
寸胴をかき混ぜる木の棒がリフトに挟まれて折れたらしく、別の棒探しで忙しそうであった。
午前8時15分に着丼。総帥による麺上げであった。
ぶたラーメン(700円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。
平打ちの中太縮れ麺はグミグミとしている。ブタは食べ応えがある。非乳化スープは醤油が程良い。完飲。
格別の一杯であった。今年は良い年になると良いなあ。
午前10時頃に帰宅。
久し振りのラーメン二郎であったせいか、腹痛が酷かった。