平成30年4月25日水曜日
ラーメン二郎 三田本店
今日は健康診断があった。
健康診断で分かったことだが、昨年と同じ体重だった。
今日は新小金井街道店に行こうと思ったが、雨が降っていて移動がだるいと思い、健康診断後にしばらく時間があったので、三田本店に行った。
雨が降っている影響なのか、店内には空席があった。
総帥と新小金井街道店出身の助手と旧大宮店出身の助手の3人体制だった。
「一旦閉店」を発表した新小金井街道店だが、新小金井街道店出身の助手が継ぐのだろうか?
午前10時8分に着丼。総帥の麺上げだった。ロット数は1だった。なぜか水が2杯配膳された。
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ぶたラーメン(700円)。麺固めヤサイニンニクアブラカラメ。
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平打ちの中太縮れ麺はクニュッとしている。ブタは食べ応えがある。赤身がシットリとしている。微乳化スープは醤油が程良い。完飲。
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麺が多かった。退店後、雨が強くなっていた。