平成30年4月7日土曜日
ラーメン二郎 新橋店
今日は新橋店に散歩がてら行った。
午前10時35分頃に現地に到着したが、並びは１人だった。
午前10時45分の時点で並びは５人。
開店時には店舗を曲がったところまで列ができていたかな。
午前11時に開店。
ブタＷと大ブタＷは売り切れだった。
店内は前回と同様、大倉孝二似の助手とドレッドヘアーの助手の２人体制だった。
常連客と大倉孝二似の助手との会話によれば、ドレッドヘアーの助手は新宿歌舞伎町店で働くらしい。大倉孝二似の助手は「二郎辞めるわけではないので」と言って、都内のどこかの店舗にいることを示唆した。
ブタ入り（800円），生とじ玉子（100円）。ヤサイニンニクアブラカラメ。
平打ちの中太ストレート麺はツルツルとしている。
生とじ玉子がよく絡む。ブタは食べ応えがある。非乳化スープは塩気が程良い。完飲。
スープはエヌエス系にしては濃厚だった気がする。新宿歌舞伎町店や池袋東口店はスープがペラい。
営業最終日にはエヌエス・プランニング社長（野村浩史？）が麺上げするらしい。
