平成28年12月24日土曜日
ラーメン二郎 環七新新代田店
今日は鶏ガラスープでラーメンを作るという環七新新代田店へ行った。
渋谷駅で井の頭線を待っていると、到着した電車から降りた女性客が「この人、痴漢です!駅員さん捕まえてください」と絶叫していた。
午前12時10分頃に新代田駅に到着。
IMG_5707
午後1時頃に入店。
IMG_5711
IMG_5709
小豚(鶏ガラスープ)(850円),なまたまご(50円),玉ねぎ(50円)。ニンニク少なめヤサイアブラ。ヤサイはクタッとしている。味付きアブラとの相性も良い。
IMG_5713
麺は平打ちで縮れている太麺である。咀嚼回数が自ずと多くなる。
IMG_5712
ブタはバラ肉からウデ肉に変わっている。赤身の詰まったブタはホロホロと簡単に解れる。
FullSizeRender
スープは醤油の味が確かに感じられるが、鶏ガラ特有のやわらかい味も感じる。ただ少し塩っぱい。
FullSizeRender
なまたまごを玉ねぎと組み合わせて麺とブタを入れるのも一興。完飲。
ブタがバラ肉からウデ肉に変わっていた。ウデ肉は赤身が詰まっていて旨かった。