平成29年2月26日日曜日
ラーメン二郎 環七新新代田店
今日は東急線の回数券が余っていたので、それを使い、渋谷駅へ。そして井の頭線で環七新新代田店へ。
午後2時頃に到着。
今日は珍しく小豚Ｗを買ってみた。
午後3時に着丼。
小豚Ｗ（1000円），いいたまご（100円）。ニンニク少なめヤサイアブラ。クタ気味のヤサイは味付きアブラとの相性が良い。
麺は以前よりもウェーブが控えめである。啜りやすい。小麦感は健在である。
ブタは分厚い。味染みが良い。ハズレがない。
スープは乳化傾向にある。トロトロとした口触りが堪らない。
橙色で艶のある生玉子は麺やブタとの相性が良い。特にブタは外は甘くコーティングされて中は塩っぱいという絶妙なバランスを楽しむことができる。完飲。
今の環七新新代田店の麺も好きだが、前のほうが環七新新代田店感があって良いかなとは思う。
