平成28年12月22日木曜日
ラーメン二郎 神田神保町店
今日は神田神保町店に行った。
午後1時20分頃に神保町駅に到着。
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およそ1時間でこの位置まで。
助手は見たことのない人だった。彼が噂の元ブロガー助手?
麺量確認の時に前の人が恐らくラーメン二郎初心者だと分かった。嫌な予感がする...。
入店前に店先で長く待たされた。店の様子を覗くと、助手がテーブルを拭いていた。直前に退店したアジア系外国人4人組がその原因を作ったのだろうか?
例の初心者の客は豚ダブルを買った。終わったな、と。
それにしてもこの時間でも豚ダブルが残っているとは珍しい。
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小豚(800円),生玉子(50円)。ニンニク少なめヤサイアブラカラメ。アブラは「カラメ」コールのおかげで塩っぱくて旨い。ヤサイは程良い茹で具合である。モヤシ:キャベツ=8:2である。
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麺は中太のストレート麺。ツルツルと啜ることができる。
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ブタは赤身が多い。やわらかい。味染みは微妙である。
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非乳化スープは醤油の香りが確かに感じられる。熱々のスープは本日のような寒い日に最適である。
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生玉子と合わさった麺とブタも一興である。完飲は控える。
神田神保町店の良心的な価格設定には脱帽する。味も安定していた。
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食後は秋葉原まで歩き、ヨドバシカメラでAC充電器を買った。