平成28年7月21日木曜日
ラーメン二郎 上野毛店
小ラーメン(700円),つけ麺(150円)。ニンニク少なめヤサイアブラマシマシカラメ。
ヤサイはシャキッとしている。つけ汁に浸しながら頂く。利根川水系の水道水で締めた麺はプリッとしている。やわらかい。麺量はさほど多くはない。
ブタはつけ麺にすると増えるらしく、事実上の小ぶたである。細切れのブタは味染みが良い。醤油ダレの濃厚さを感じられる。
大きめのブタはやわらかい。口溶けが素晴らしい。
つけ汁は仄かに柚子の香りが漂う。サッパリしているので完飲しやすい。完飲。