平成28年6月17日金曜日
ラーメン二郎 三田本店
友人N氏とともに来店。夜の部なのに総帥がいた。他には神田神保町店の助手とバイトの助手がいた。
ぶたラーメン(700円)。ヤサイアブラマシマシニンニク少なめカラメ。
ヤサイはクタッとした茹で具合である。シナシナしている。キャベツの割合が多い。麺は少し固めだが、ワシワシとした食感が良い。麺量が意外にも多くて驚く。
ブタは5枚以上入っている。薄いものも厚いものも味染みは非常に良い。
スープは微乳化で飲み応えがある。完飲はしない。
店先のポスターが偏っている気がするのは私だけだろうか...?
その後、N氏は故郷・群馬まで帰ったのだった...。