平成28年6月2日木曜日
ラーメン二郎 小岩店
今日は大学の補講日で、私は補講が入ってないので、平日しか営業していないラーメン二郎 小岩店へ大学同期のT氏とともに訪問した。
小ラーメン(700円),豚増し券(150円)。ヤサイニンニクアブラ。
ヤサイはちょうど良い茹で具合である。モヤシの割合が多い。量が多いからだろうか、ニンニクは強烈な香りを放っている。アブラとニンニクとともにヤサイを頂く。
ブタは味染みが良い。シットリとした歯応えである。非常に完成度の高いブタである。
麺もちょうど良い固さである。二郎特有の中太麺感が非常に良い。小麦の旨さを感じられる。麺量は若干多い気がする。
スープは非乳化である。ニンニクやアブラと馴染ませると、パンチのあるスープとなる。このスープが食欲を掻き立てる。完飲。
「『マシ』『マシマシ』『ダブル』等対応いたしません」という店内の案内を見て「ニンニク少なめ」もできないと思い、「ニンニク」コールをしたら辛くなった。次からは「ニンニク少なめ」にしよう。
今まで行ったラーメン二郎の中でも小岩店は完成度の高い一杯を提供してくれた。二郎サークルで圧倒的人気を誇る理由が分かった気がする。同行者のT氏も絶賛していた。嬉しい。