令和2年6月22日月曜日
ラーメン二郎 栃木街道店
昨日は宇都宮市で所用があり、本日まで実家滞在。折角なので、栃木街道店に行った。
午前11時頃に到着。既に１６人並んでいた。
並び始めた時は曇りだったが、午前11時20分頃から雨が降り始めた。
午前11時39分に開店。
女性助手に入口で待つように指示があった。
席数９席、待ち席７席で営業しているようだ。
この頃に雨脚が強くなった。
後ろにマスクをしていない客がいたのだが、どうなるのだろうか？
午前11時54分にファーストロットが着丼。１ロット８杯らしい。
午前12時5分頃に入店。食券を購入。まだつけ麺は始まっていないようだ。
店主と女性助手の２人体制。
セカンドロットは７杯だった（私の前の１６番目の客が着丼していなかったため）。
午前12時25分に着丼。
ラーメン豚入り（900円），生玉子（50円）。ヤサイニンニクアブラカラメ。
平打ちの中太ストレート麺はモチッとしている。
ブタは食べ応えがある。微乳化スープは醤油がシッカリと感じられる。完飲。
久し振りの栃木街道店だった。麺の香りが良かった。仙台店では感じることのできないものだった。ブタはやわらかく、ジューシーだった。スープは微乳化程度で重くなく、飲みやすかった。
そう言えば、初めて青丼と遭遇した。様子から察するに、奇数ロットがこの丼なのかな（多分違う）？
後ろにいたマスクなしの客は何も言われていなかった。「劇場」開幕を期待していたが...。
退店時にも雨が降っていた。
午後1時30分頃に帰宅。
