2019年01月

平成31年1月20日日曜日
ラーメン二郎 松戸駅前店
今日は松戸駅前店に行った。
午後4時35分頃に松戸駅に到着。
ダイエー 松戸西口店で黒烏龍茶を買った。
そして、店に向かった。
午後4時45分頃に到着した時には並びは3人だったが、前の客の連れと思しき男性が割り込みをしたため、私は5番目になった。恐らく、一度並んではいたが、途中でトイレ等で抜けたのだろう。そのような事情がある気がしたので、少々イラッとキたが、何も言わなかった。
午後5時33分頃に開店。
店主と前回も見た男性助手の2人体制。店主はメガネを掛けていなかった。
午後5時43分に着丼。
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小豚ラーメン(900円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。
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平打ちの中太縮れ麺はモチッとしている。ブタは食べ応えがある。乳化スープは醤油が程良い。完飲。
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相変わらずの高クオリティに思わず感動してしまった。「アブラ」コールでほぐし豚が乗る点が素晴らしい。ブタはゴロゴロとしたデカいもの。麺は程良い茹で加減で、どこか懐かしさを感じるものだった。私がラーメン二郎に行き始めた頃に頂いた旧赤羽店.での一杯に松戸駅前店のラーメンは似ていると感じた。旧赤羽店.店主は松戸駅前店初代店主だが、現在の松戸駅前店店主とは師弟関係はない。しかし、師弟関係はないものの、ラーメンに関してはどこか通ずるものがある。これは思い出補正が入っているので、必ずしも当てにはならないが、松戸駅前店に来るたびにノスタルジーを感じてしまう。旧赤羽店.店主、復活しないかな。
退店後は池袋に向かった。ジュンク堂書店 池袋本店にて本を購入した。
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この本を読むことで「人権意識」を培いたい。
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平成31年1月18日金曜日
ラーメン二郎 仙台店
今日は、とある事情により仙台に行った。
久しぶりの東北新幹線だった。
午後3時30分過ぎに仙台駅に到着。
物凄く寒かった...。
そして、宿泊先へ。
午後4時40分頃に宿泊先を一旦出て、ラーメン二郎 仙台店に向かった。
午後4時55分頃に到着。
午後5時になっても開店せず、午後5時3分に開店。
後ろの男子高生の集団のうち1人が割り込み(?)していた。
店主が不在だったら帰ろうと思ったが、店主がいた。良かった。
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開店前に並ぶといつ食券を買えば良いか分からないが、店の前まで来た時に買った。
食券先買い制だと、後から来た人が割り込んで来たように見えるのでアレ。
午後5時25分頃に豚入りが売り切れになった。早すぎる。
店主とガタイの良い女性助手と細いメガネ女性助手の3人体制。
午後5時33分に着丼。店主の麺上げだった。
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小豚ラーメン(790円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。
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平打ちの中太ストレート麺はモチッとしている。ブタは食べ応えがある。乳化スープは醤油がシッカリと感じられる。完飲。
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スープが飲みづらかった。化学調味料が効きすぎなのか、醤油が強すぎなのか分からないが、とにかく飲みづらかった。私のロットは8杯だったが、そのうち6杯が「3カタ」や「カタカタ」など麺固めだった。隣の東京から来たと思われる(新幹線の乗車券を持っていた)サラリーマンのおっさんと私だけがデフォの茹で加減にしていた。
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平成31年1月13日日曜日
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
今日は午前9時30分に起床。
今日は「普段とは異なるスープ」を提供するひばりヶ丘駅前店に行くか起床後迷っていた。
ここ数日のTwitterの情報によれば、乳化度が低いとのレポートが見られたので、非乳化スープの伏線かと思ったが、起床後にTwitterを眺めていると、非乳化スープっぽくはなく、真相を確かめるために、外出した。
午前11時5分頃にひばりヶ丘駅に到着。
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午前11時10分頃にひばりヶ丘駅前店に到着。
まさかの外待ちなし。
先頭の席で待っていると、店内で食券を買っていたピンク髪のナオンを筆頭とする3人組が出てきた。彼らに押しやられるように後退。
午前11時17分には外待ち9人。
しばらく経ってから店主より入店を促された。
店主とメガネの男性助手の2人体制。
午前11時32分に着丼。店主による麺上げ及び盛り付け。
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ラーメン豚入り(850円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。
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平打ちの中太ストレート麺はモチッとしている。ブタはやわらかい。
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乳化スープは醤油がシッカリと感じられる。完飲。
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結論から言うと、乳化スープだった。ただ、通常のラーメンよりも醤油感が増しているように感じた。ひばりヶ丘駅前店は前回行った時は「カラメ」をスルーされたような気がしていたが、店主の盛り付けを見ていると、トングで掴んだヤサイを醤油ダレに突っ込んでいるようだった。ヤサイはホクホクと湯気が立ち込めるもので、着丼時に写真が撮りにくかった。
店主と学生っぽい常連客との会話によれば、Twitterで告知しなかった理由は、客が多く来て大変だかららしい。ただ、店主の予想よりも客の入りは少ないそうだ。
大満足で退店。
ひばりヶ丘駅前店の訪問回数が9回になったが、そのうち5回は限定メニュー。通常のラーメンも頂かねばなあ...。
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平成31年1月11日金曜日
ラーメン二郎 品川店
今日は夕方に品川店に行った。
午後5時50分頃に到着。到着時には外待ち5人ほどだった。
大谷晋二郎似の店主と左とん平似の助手の2人体制。
小ダブルの食券を買って現金100円を食券とともに置く際に「ブタ増しで」と言った。
午後6時10分頃に着丼。
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小トリプル(1000円)。ヤサイダブルニンニクアブラカラメ。
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平打ちの中太ストレート麺はモチッとしている。ブタは味染みが良い。微乳化スープは醤油が程良い。完飲。
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中盤までは美味しく感じられる味だった。終盤は少し単調に感じるかな。
後ろの客が麺増しをしていた。品川店の麺増しは無料らしい。
退店時には10人ほど並んでいた。
厳しい寒さの中、帰宅した。
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平成31年1月10日木曜日
ラーメン二郎 目黒店
今日は午前中に鮫洲運転免許試験場に運転免許証の更新に行った。初の更新。講習は2時間。隣のやつが講習中にワイヤレスイヤホンで音楽を聴いていた。
新たな運転免許証が交付された。午後2時過ぎのことである。品川店に行こうと思っていたが、1時間遅かった。
そして、夕方に目黒店へ行った。新年1発目が三田本店だったので、2発目は目黒店と決めていた。
午後7時50分に目黒駅に到着。
午後8時5分頃に目黒店に到着。
ちょうど先頭から数えて3ロット目の最初になる位置だった。
小ラーメンにするか大ラーメンにするかで迷ったが、小ラーメンにした。
前の客の中に1人鍋二郎の客がいたので、当初の予定より1つ前のロットの最後になった。
店主と助手の2人体制。
午後8時18分に着丼。
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小ラーメンW豚入り(700円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。
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平打ちの中太縮れ麺はゴワゴワとしている。ブタはやわらかい。非乳化スープは醤油が程良い。完飲。
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5分で完飲した。今日は目黒店の真骨頂が感じられる一杯だった。大ラーメンにすれば良かったな...。
食後は徒歩で帰宅した。
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