2018年08月
ラーメン二郎 三田本店(平成30年8月2日)
平成30年8月2日木曜日
ラーメン二郎 三田本店
今日は三田本店に行った。
昨日の仙川店訪問から15時間ほどしか経っていないが、突撃。
午前8時30分頃に到着。
平日の朝なのに外待ち10人ほどだった。
陽射しが暑かった。
実は3年連続で8月2日に三田本店に来ている。
扇風機辺りで産経ニュースを読みながら待っていると、上から降りてきた西台駅前店のA助手に「こんにちは」と挨拶された。顔を覚えられいたのかと驚き、「あ、どうも」としか返せなかった。
厨房内は総帥と新小金井街道店出身の助手と湘南藤沢店出身の助手と西台駅前店のA助手の4人体制。環七一之江店のよしお助手は仕込みだけで帰ってしまった。
総帥の麺上げだった。
ラーメン二郎 仙川店(平成30年8月1日)
平成30年8月1日水曜日
ラーメン二郎 仙川店
今日は仙川店に行った。昨年11月以来の来店らしい。
午後5時17分頃に到着。暑さのせいか、PPだった。
隣の飲食店が閉店していて、食器等を自由に持ち帰っても良いことになっていた。
午後5時30分に開店。
開店時に店内5人くらいだった。
豚入りラーメンを購入。
店主と坊主助手の2人体制だった。
300円をカウンターに置いて、「生麺お願いします」と。
店主は相変わらずトングとヒラざるを使って麺上げしていた。厨房内にテボざるもあったが、アブラを濾す時に使うらしい。
ファーストロットにて提供。
隣の飲食店のタダの食器を持ち帰ることをすっかり忘れ、そのまま仙川駅へ。
食後に渋谷で献血しようと思ったが、間に合わなかった...。