2017年07月

平成29年7月19日水曜日
ラーメン二郎 三田本店
今日は2限の授業はなかった(先週授業内試験だった)が、3限はあったので遠出するわけにも行かず、近場の三田本店へ。2日連続である。
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カウンターに縮れ毛のようなものが落ちていた。
午前11時50分頃に着丼。総帥による麺上げだった。
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ぶたラーメン(700円)。麺固めヤサイニンニクアブラ。ブタは脂身が少ないので食べやすい。麺はゴワゴワしている。スープは相変わらず醤油が強い。飲みやすい。完飲。IMG_9313
食べるのに夢中でブタの画像を撮り忘れた。
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そして、悲願のメイヤー獲得...!!!
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平成29年7月18日火曜日
ラーメン二郎 三田本店
午前11時40分頃に着丼。総帥による麺上げだった。
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ぶたラーメン(700円)。麺固めヤサイニンニクアブラ。
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ブタはアタリである。麺はゴワゴワしている。非乳化スープは醤油が強い。完飲。
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平成29年7月17日月曜日
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
今日は海の日だが、大学では授業があった。
授業後に急いでひばりヶ丘駅前店に向かった。今日は特別な小麦粉を使った麺を提供するという告知があった。
午後2時頃にひばりヶ丘駅に到着。
かなり並んでいた。私が列に接続して直ぐに某ベテランジロリアンが来た。挨拶しようと思ったが、断念した。Twitterでは一方的に私がフォローしているだけなので。
並び中は何よりも陽射しが強かった。たまたま折り畳み傘を持っていたので、それを差した。後ろの某ベテランジロリアンも真似して傘を差した。あまりの暑さに冷えピタを貼っている客もいた。
私の前に並んでいた人が京都店の開店日に整理券を貰えずにブログで店主を批判した人だと分かった。予想よりもかなり高齢だった。
午後3時15分頃に漸く店前のイスに座れた。
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午後3時27分にここまで来た。
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遅い時間だったので、豚入りは売り切れかと思ったが、杞憂に終わった。
午後3時45分頃に着丼。
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ラーメン豚入り(850円)。ヤサイニンニクアブラ。
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「麺無双」という小麦粉で作られた麺はモチモチしている。麺の色は白っぽい。常連ではないので「オーション」で作られた麺との違いは正確には分からない。
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乳化傾向にあるスープは醤油が強い。
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ブタはやわらかい。食べ進めるうちにホロホロと崩れる。ヤサイは程良い茹で加減である。細かく刻まれたニンニクは香味が強い。完飲。IMG_9279
スープの醤油が強かったかなあという印象。
Twitterでフォローしている人がかなり来店していた。
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平成29年7月15日土曜日
ラーメン二郎 中山駅前店
今日は夜に中山駅前店に行こうと思っていたところ、三田本店夜の部に総帥が降臨している情報を手に入れ、中山駅前店か三田本店かで迷ったが、初志貫徹ということで中山駅前店へ。
品川駅から京急線に乗った。京急線特急が仲木戸駅で止まらないことを知らなかったので、本来乗り換えのために降りるべき神奈川新町駅を通り過ぎて横浜駅まで輸送されてしまった。紆余曲折あり、午後6時55分頃に中山駅に到着。
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去年の7月15日にも中山駅前店に訪問していたらしい。
「全マシマシカラメ」というコールをしている客がいた。
午後7時25分頃に着丼。昨日から「辛いの」にもできるらしいが、自粛。辛いものは苦手だ。
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大ラーメンぶた5枚(890円),ぎょったまつけ麺(100円),生卵(50円),ピリ辛にらだれ(50円)。ヤサイニンニクアブラ。
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魚介風味のつけ汁にザク切りの玉ねぎが入っている。
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冷水で締められた麺はツルツルとしている。つけ汁と麺がよく合う。
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ブタはホロホロと赤身が解れるもの。味染みも十分である。ただ少し小さい点は否み難い。
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生卵とピリ辛にらだれをつけ汁に投入する。生卵の甘味とピリ辛にらだれの辛味で魚介風味は薄くなる。完飲。IMG_9241
旨かった。14分で完飲したらしい。去年よりも玉ねぎ感が増したと思う。良かった。
品川駅まで戻り、いつもとは違う道で帰った。


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平成29年7月14日金曜日
ラーメン二郎 西台駅前店
今日は先週から始まった西台駅前店の油そば(塩)を頂きに西台駅前店へ。
二郎サークルのT氏と一緒に行った。
午後5時10分に西台駅に到着。
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券売機の案内が油そば(醤油)のものになっていた。
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油そば(塩)(850円),玉子(50円),うずら(100円),うずら(100円)。ニンニクアブラ。
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麺は少し固い。タレは仄かな塩味が感じられる。麺にタレがよく絡む。
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ブタは3枚入っている。全てがアタリである。白ネギと刻み海苔は風味が良い。
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玉子を投入する。仄かな塩味に甘味が加わる。うずらはプリッとしている。
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ヤサイと後入れペーストを頂く。ペーストはチリパウダーベースにハバネロパウダーを合わせて醤油で練り込んだものである。非常に辛い。完飲。
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旨かった。ガツンとパンチのある塩味ではなく、上品な味わいの塩味だった。
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