令和元年9月6日金曜日
ラーメン二郎 仙台店
今日は久し振りの暑さだった。
今日は仙台店に行った。目当ては今季最後となるであろうつけ麺(来週は昼の部に行けないという事情がある)。
午前11時頃に到着。
この時点でセカンドロット確定。同ロットに色々な意味で有名なブロガーM氏がいた。ちょうど陽射しが直接当たる場所で忍耐力が試された。
ガタイの良い女性助手による麺量確認の際に「つけ麺で!」と申告した。
午前11時35分に開店。安定の5分遅れ開店。
店主とガタイの良い女性助手と長髪ヒゲの男性助手の3人体制。
M氏は麺増し1キロを申請していた。
今回は生姜を入れることにした。
午前12時1分に着丼。
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小豚ラーメン(870円),つけ麺(100円),生姜(50円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。

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冷水で締められた平打ちの中太ストレート麺はツルツルとしている。ブタは食べ応えがある。
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乳化つけ汁は酸味と辛味が効いている。完飲。
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今日はニンニクの量が多く、辛かった。ヤサイのお代わりを今日も頂いた。相変わらずつけ汁の量が麺量に対して多いので、完飲まで一苦労した。完飲まで13分。

つけ麺はまた来年かな(10月半ばくらいまで提供して欲しい)。個人的にはつけ味ラーメンを提供して欲しいところ。