平成31年2月12日火曜日
ラーメン二郎 三田本店
今日は三田本店に行った。
午前8時15分頃に到着。先頭から数えて10人目だった。
午前8時20分頃に開店。今日はぶたダブルは売り切れだった。
総帥と西台駅前店出身のA助手と湘南藤沢店のG助手と旧新小金井街道店出身の髭助手の4人体制。
午前8時36分に着丼。総帥の麺上げだった。ノーコールでの提供。
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ぶたラーメン(700円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。
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平打ちの中太縮れ麺はムニュッとしている。ブタは食べ応えがある。微乳化スープは醤油が程良い。完飲。

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今日の麺は普段よりも太く、扁平だった。食感はムニュッとしていた。ぶたダブルが売り切れだからか、ブタがデカかった。
総帥は常連客のF氏と談笑していた。F氏は「壇蜜には(下の)毛がない」などと下ネタを仰せになっていて、関係ない此方もついついニヤついてしまった。