平成30年11月5日月曜日
ラーメン二郎 三田本店
今日は朝に三田本店に行った。
午前8時20分頃に到着。既に開店待ちの列は裏口まで続いていた。
裏口から店内を覗く。良かった、総帥がいた。
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三田本店の裏口付近に放置されていた。麺茹で釜? にしては底が浅いような...。
裏口には山口ナンバーの車が停まっていた。
午前8時30分頃に開店。
開店前のシャッターで食事している方々がいた。恐らく山口ナンバーの車は彼らのものだろう。
総帥と西台駅前店のA助手と新小金井街道店の髭助手と茨城守谷店の助手の4人体制。
朝にしては混んでいた。直前で麺上げが他の人に変わらないか恐れながら待っていた。
券売機側の入口で待っていると、A助手から「小で良いですか?」と聞かれた。
午前8時50分に着丼。総帥の麺上げだった。
今回もノーコールにて着丼。
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ぶたラーメン(700円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。
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平打ちの中太縮れ麺はモチッとしている。ブタは味染みが良い。乳化スープは醤油がシッカリと感じられる。完飲。
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今日も安定した一杯だった。
午前9時頃に上の階から環七新新代田店のD助手と桜台駅前店の三谷助手と池袋東口店の残念イケメン助手が降りてきた。彼らは総帥らに挨拶して帰ってしまった。