平成30年9月20日木曜日
ラーメン二郎 三田本店
悲しみの一報から一夜...。気分転換に三田本店へ。
今日は朝から涼しかった。
午前8時25分頃に着いたが、外まで並びが形成されていた。
今日はKO義塾関係者(塾員)が多かった。塾員と言っても、総帥が贔屓にしているのは體育會出身者ばかりなので、気分が悪い。
店内は総帥と新小金井街道店出身の助手と湘南藤沢店出身の助手の3人体制だった。
店内には西台駅前店の再移転のポスターが貼られていた。
午前8時55分に着丼。総帥の麺上げだった。
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ぶたラーメン(700円)。ヤサイニンニクアブラカラメ。
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平打ちの中太縮れ麺はグミグミとしている。ブタは食べ応えがある。非乳化スープは醤油がシッカリと効いている。完飲。
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今日は醤油が強調された一杯だった。神田神保町店の脂抜きのようなヴィジュアルだった。麺固めにはしなかったが、デロ麺ではなかった。良かった。恐らく次からも麺固めにはしないだろう。